SEÇÃO CULINÁRIA

                                                                 (por Beth Affonso)  

Comecemos o ano com deliciosas e fáceis receitas! Aproveitem essas Férias!!! Façam essas 2 receitinhas super simples e que todos irão se deliciar!

PÃO DE QUEIJO

Ingredientes:

01 caixinha de creme de leite 200grs.

01 copo de polvilho doce / 01 copo de queijo ralado

01 colher de chá de ‘fondor’ para salada.

Preparo:

Aqueça o forno!!!

Misture todos os ingredientes em uma tijela, faça bolinhas e coloque em forma untada com óleo. Leve para assar até ficarem douradas.

Dicas:

- O copo para a media é o de “requeijão”.

- O queijo ralado pode ser aquele comprado pronto, bem simples, mas se preferir pode colocar mussarela com provolone, só que, sem dúvida, o queijo de pacotinho bem raladinho deixa o pãozinho bem mais gostoso.

- Caso não tenha fondor, use sal mesmo!

- Mas vc já experimentou usar o fondor no lugar do sal, para temperar salada de alface, ou colocá-lo na batata frita??? Experimente é uma delicia!!!

* Rendimento: 25 bolinhas!!!

SORVETE CASEIRO

Ingredientes:

½ litro de leite integral

01 lata de leite condensado

01 colher de sopa de sabor

01 colher de chá de liga neutra

01 colher de chá de emulsificante

Preparo: - Bata tudo no liquidificador (menos o emulsificante), coloque em uma tigela e leve ao freezer e espere endurecer um pouco / Depois retire do freezer e bata na batedeira com o emulsificante por 10 minutos. Leve ao freezer.

Dicas: - A liga neutra, o emulsificante, e o sabor é comprado em lojas especializadas (Zaqueu, Mari, Rosefestas, etc).

- O sabor e a criatividade fica a seu critério. Existem muitos sabores, o rendimento é excelente.

- Rende mais que 2 litros de sorvete.

- Se preferir, deixe o sabor p/ ser colocado ao final, no ultimo no momento em que for bater na batedeiras, pois assim poderá até dividir a massa e até fazer 2 sabores, ok!!!